Вакансия закрыта

Су-шеф

43 000 — 58 000 руб.

График
сменный график
Опыт работы
от 2 лет
Образование
среднее профессиональное
Требования:
Опыт работы су-шефом в ресторанах премиум-класса от 2 лет;
Профильное образование;
Знание организации и технологии производства блюд;
Знание санитарных норм;
Наличие действующей мед книжки;
Пунктуальность, чистоплотность, повышенная ответственность, управленческие качества, умение найти подход к каждому сотруднику, стрессоустойчивость.
 
Обязанности:
Организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации;
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
Контроль товарного соседства и маркировок;
Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции;
Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков;
Заказ продукции и контроль наличия сертификатов на продукцию;
Прием продуктов и сопутствующего товара.
 
Условия:
Работа в ресторане премиум-класса, мы ищем профессионала, нацеленного на высокий результат и достижения поставленных целей;
Возможность профессионального и карьерного роста;
Бесплатное корпоративное обучение;
Оформление по ТК РФ;
График работы 2/2;
Полный спектр социальных льгот (оплачиваемый отпуск‚ больничный лист‚ оказание материальной помощи).
  
Место работы
Мытищи
ID вакансии 42107369 Вакансия опубликована Опубликована 17 апреля